Dr. Witold Kabański ble født 5 juni 1958 i Warszawa.
Han er advokat i Warszawas advokatforening. Han oppnådde sin mastergrad i jus i 1985 ved fakultetet for jus og administrasjon ved Universitetet i Warszawa. Han fullførte sin advokatutdanning i årene 1986-1990, som endte med en meget god advokateksamen, og siden begynnelsen av 1991 har han drevet en advokatpraksis i Warszawa.
I 2011 oppnådde han en doktorgrad i jus ved Lazarski-universitetet i Warszawa.
I 2015 ble han tildelt Distinguished Bar Badge.
Han har publisert m.in i «Przegląd Politologiczny», «Samorząd Terytorialneny», «Krakowskie Studia Małopolskich – Uniwersytet Jagielloński», «Sivilisasjon og politikk – Universitetet i Gdańsk». Han har dømt i voldgiftsretten ved det polske handelskammeret i Warszawa. Han er mangeårig dommer ved disiplinærdomstolen til advokatforeningen i Warszawa, og i årene 2016-2021 fungerte han som president for denne domstolen.
Siden mars 2021 har han vært dommer i advokatens høyere disiplinærdomstol.
Han arbeider hovedsakelig med strafferett, økonomi og sivilrett. Hans forskningsinteresser inkluderer materiell og prosessuell strafferett, konstitusjonell rett og statsvitenskap. Han holder kurs for advokatpraktikanter - han er foreleser ved distriktsadvokatrådet i Warszawa innen strafferett, konstitusjonell rett og etikk.
Siden september 2021 har han vært medlem av Council of Bars and Law Societies in Europe med base i Brussel (CCBE).
Profesjonelt snakker han polsk og engelsk, og i sitt advokatfirma betjener han også klienter som også snakker tysk og norsk.
Siden november 2023 har han vært president for foreningen for rettsstatskontrollinstituttet med base i Warszawa.
Han har vært sensor og gjennomført advokateksamen innen strafferett mange ganger, og siden 2024 har han vært fast medlem av eksamenskomiteen for å gjennomføre advokateksamen i Warszawa innen strafferett (justisministerens forskrift av 19. februar 2024 – Offisiell tidende, punkt 53).
I 2024 ble han utnevnt av justisministeren til teamet for å utarbeide prøvespørsmål til opptaksprøven for kandidater til advokatfullmektigen og advokater, som representant for Høyesterettsrådet på strafferettsområdet.